ひたすら文学を研究するブログ

　先日どっかのスーパーで安売りされてて100円か200円かで売られていたのがカジキマグロの生ハム風だった。
　生ハムのうまさは究極だとはかねてから思っていた。
　しかしカジキマグロ〜？これが果たしてうまいもんかなあと。奇をてらってこういう感じにしただけじゃないのかあ？
　ふとその存在を思い出して、これがうまいのかねえとひと切れ食べてみる。




　うおおおおお……な、なんということだこのうまさは！！
　このうまさはまさに究極の粋に達している。生ハムってのは大体塩からいものだが、しかしこれにはそういった塩からさがない。しかし生ハム風のあのしっとり感が見事に活かされている。まさに生ハムの食感でありながら薄味、そしてこの味わい……

　では刺身かといえば刺身を遥かに凌駕している。刺身にはこのうまさを出すことは不可能、醤油とわさびで味付けをするわけだから。
　なんということだろうか、この生ハムは究極の気配を漂わせておる。まさに究極の一歩手前、ただただうまかった。


　しかし惜しむらくは何かがまだ究極ではないと告げているのだ。その何かが何なのかはわからない、ただ何かが物足りないことだけはわかる。全く恐ろしいヤツよ。このカジキマグロの生ハムは。

　★★★
　星3つ。文句なし。個人的には90点。この減点が何に基づくものなのかはわからん、ただ何かが足りないというのはわかる。