ひたすら文学を研究するブログ

　で、本題はこちらである。
　オムレツやオムライスの皮を焼きたいと思っていたがようやく焼ける。日中なかなか焼けないんですわ。



　で、あの生地って何も入れないと案外ボソボソしてて美味しくないんだよなーと思っていたが、どうやら塩と砂糖を入れるらしい。
　なるほど。
　ということは白だし醤油でいけるんじゃないか？ということで白だし醤油を目分量でテキトーに入れる。


　オリーブオイルをさっとフライパンに垂らしてから焼き始める。

　

　ここで端からひっくり返していくんだよね〜よく勉強してたから知ってるぜと箸を端に当てる。

　

　……なんと端が崩れ始めた。
　どうやら油の量をケチり過ぎたらしい。
　このままではフライパンにこびりつくし、ひっくり返すこともできん。
　そうこうしてるうちに焦げつくかも知れん。
　ああ、どうしようかと思った次の手がこれ。

　
　
　……そうだ、スクランブルエッグにしよう……（笑）
　卵料理に失敗した時の定番である。


　そして出来上がったのがこちら。
　
　
　

　いかにもなスクランブルエッグである。食べてみると、かなり塩っ辛い。どうやら白だし醤油をかなり入れ過ぎたらしい……。
　だが間違いなく卵と白だし醤油は合うことがわかった。味としてはけっこう相性がいはい。
　これだけでも成果だと言えないこともない……（笑）
　次回は油と白だし醤油の量を考慮しつつやっていこうかなと。